黄豆种子-宏兴农有哪些功效与作用? 黄豆种子-宏兴农的主要功效与作用是: 黄豆种子-宏兴农 营养价值 大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。 大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。 蛋白质的含量不仅高,而且质量 好。 大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。 如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其 营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。 大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。 而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患 者来说,是一种理想的营养品。 大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐,还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。 大豆中的钙、磷与蛋白质相结合,容易被人体消化吸收;铁和碘对人体 很重要,缺铁的人会得贫血病,缺碘的人会得甲状腺肿大症;微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质。
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